Reunión para el seguimiento del proyecto Go Gamonéu
Se presentó en las instalaciones del IPLA-@CSIC la evolución del proyecto que tiene como objetivo desarrollar un fermento autóctono formado por una bacterias lácticas naturales, elaborados con leche cruda sin adición de fermentos comerciales para los quesos de la DOP Gamonéu. En la presentación del proyecto han intervenido: María Begoña López Fernández, directora general de […]
El gamonéu brilla en Oviedo
Ayer vivimos un momento muy especial para nuestro queso en Oviedo dentro del ciclo «12 quesos capitales» organizado por Gustatio. El Palacio de Congresos y Exposiciones de la capital asturiana, que ostenta el título de «Capital Española de la Gastronomía 2024», fue el escenario perfecto para la cata vertical de nuestro gamonéu, guiada de manera amena […]
Presentación de los avances del fermento autóctono del gamonéu
En la sede del Consejo Regulador de la DOP Gamonéu, ha tenido lugar la presentación de los avances del desarrollo del fermento autóctono para los quesos de la DOP Gamonéu. Estuvieron presentes en la presentación que tuvo lugar en la sede del Consejo Regulador en Cangas de Onís: Graciela Valle, presidenta de la DOP queso […]
Datos de producción de la DOP Gamonéu en 2023
Ya se conocen los datos de elaboración de la DOP Gamonéu en 2023. Se certificaron 177.326 kilos de queso, 33.188 kilos más que en 2022. Volver a noticias ->
Desarrollo de un fermento autóctono para quesos de la DOP Gamonéu
La DOP Gamonéu junto al Centro Tecnológico Agroalimentario Asincar colaborarán en un proyecto para desarrollar un fermento autóctono para los quesos de la DOP Gamonéu. Objetivo del proyecto: Desarrollar un fermento autóctono formado por una mezcla de bacterias ácido-lácticas (BAL) naturales, aisladas de quesos tradicionales elaborados con leche cruda sin adición de fermentos comerciales. La […]
La DOP Gamonéu presenta en Madrid su campaña de publicidad
El viernes 22 de septiembre a partir de las 17:30 horas en el Mercado de la Cebada de Madrid tendrá lugar la presentación oficial de la campaña «El queso que de un bocado te lleva a Asturias» que pretende reforzar la presencia del gamonéu en la capital española. A esta primera parte de la presentación, con […]
Presentado el libro «Rescate en el país del gamonéu»
El miércoles 11 de octubre en la Casa de Cultura de Cangas de Onís , se presentó el libro titulado ‘Rescate en el País del Gamoneu’, de Lluis Nel Estrada Alvarez , Xandru Martino Ruz y Eita Martino Marcos con ilustraciones de Dolores Álvarez Quesada . La obra (Delallama Editorial ) ha sido editada por el Ayuntamiento de Cangas de Onís con […]
Nueva campaña de publicidad de la DOP Gamonéu
Un spot que se emitirá en los canales autonómicos de la comunidad de Madrid, así como inserciones publicitarias en pantallas digitales de las principales oficinas de Correos de Madrid Centro y periferia se complementarán con actos y presentaciones en el Mercado de Cebada. “El queso que de un bocado te lleva a Asturias”, así versa el […]
La DOP Gamonéu presente en el Salón Gourmets 2023
Del 17 al 20 de abril tendrá lugar Salon Gourmet Selection, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, que presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. En el estand que tendrá la DOP Gamoneu habrá exposición y cata de productos. […]
Datos de producción de la DOP Gamonéu en 2022
DATOS DE ELABORACIÓN Y CONTRAETIQUETADO DOP GAMONEU Año natural 2022 Elaboradores……………………………………….. 21 Gamoneu del Puerto:……………………………………….. 4 Gamoneu del Valle:……………………………………….. 17 Ganaderos…………………………………………… 25 Leche total elaboradda DOP Gamonéu (en litros):….. 738.536 Queso DOP Gamoneu elaborado: 144.138 Kg. (3% más con respecto al año 2021) Total contraetiquetas expedidas:En contraetiquetas:……………………………………………. 62.835En pociones:……………………………………………………… 55.583 TOTAL …….118.418 Volver a noticias ->